Comer bem faz a diferença no dia de qualquer um, para um intercambista então é fundamental aprender a cozinhar. Seja o simples arroz ou aquela receita que você come até não poder mais, a dificuldade muitas vezes é “caraca, não sei cozinhar nada”. Essa receita é dedicada à quem cozinha pouco e quer comer algo bom.
Para fazer a Massa do Empadão tenha em mãos: 3 Ovos, 2 colheres de chá de Sal, 2 colheres de sopa de Margarina, 3 colheres de sopa de Queijo Ralado, 250~300 ml de Leite, 2 xícaras de Trigo, 1 xícara de Maisena e 1 colher de sopa de fermento.
O recheio fica à escolha. A original lá de casa vai 2 Peitos de Frango e 1 lata de Palmito (seja sóbrio na quantidade de recheio, na hora de montar é que se vê as medidas). As opções são imensas: camarão, frango, tomates, milho, ervilhas, etc. O que fiz foi com frango desfiado e milho, que funcionou muito bem para o test-drive da receita.
Round 1 – Bata tudo no Liquidificador, voilá! O único cuidado é conferir bem se colocou todos os ingredientes e na medida certa.
Round 2 – Em uma panela, com um pouquinho de óleo (ou manteiga), refogue alho moído e cebola ralada. Depois junte o frango desfiado, tomates picados (que eu esqueci quando fiz hoje) e refogue por mais alguns minutos, até dar uma certa liga.
Round 3 – Pegue uma travessa e forre o fundo com a massa do empadão. Depois coloque todo o recheio espalhe bem o frango, o milho, etc. Cubra todo o recheio com o resto da massa e leve ao forno médio por 50 minutos. Espreite pelos cantos da forma para ver se não está queimando.
A receita é ótima, acho que muita gente adora empadão. É algo que rende dias se for pra uma pessoa, ou que faz muito bem uma refeição ou lanche à tarde. Como somos em 2 e não comemos muito, fiz apenas 1/3 da receita para o almoço e ainda sobrou um pouquinho pra tarde. Abraços!
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